師宗縣加強(qiáng)疫情防控期間餐飲環(huán)節(jié)監(jiān)管
發(fā)布時間：2020-03-05 10:35 來源：師宗縣市場監(jiān)督管理局 瀏覽次數(shù)：5268
在疫情防控期間，師宗縣新冠肺炎疫情防控工作指揮部印發(fā)了第6號公告，要求各餐飲經(jīng)營單位只允許采用分餐形式營業(yè)，不得聚餐。為貫徹落實這一要求，保證疫情防控和恢復(fù)生產(chǎn)兩不誤，近日，師宗縣市場監(jiān)督管理局對城區(qū)內(nèi)的餐飲服務(wù)經(jīng)營單位進(jìn)行全面監(jiān)督檢查。
檢查中，執(zhí)法人員要求餐飲服務(wù)單位一律只提供打包或外賣，不得經(jīng)營堂食，并且要設(shè)置留有安全距離的“等候取餐區(qū)域”，加強(qiáng)消毒和個人衛(wèi)生，在店內(nèi)顯著位置張貼“不提供堂食，僅供外賣”的提示標(biāo)識。
同時與開業(yè)餐飲服務(wù)單位簽訂防控期間食品安全責(zé)任書，填寫復(fù)工復(fù)產(chǎn)現(xiàn)場檢查表，要求餐飲店主認(rèn)真排查餐飲從業(yè)人員健康和活動情況，嚴(yán)禁發(fā)熱等病癥人員上崗從業(yè)。嚴(yán)格落實公共場所佩戴口罩、經(jīng)營場所消毒等規(guī)定。要求經(jīng)營者嚴(yán)禁采購、加工制作野生動物、活禽和不明來源的其他食品；落實進(jìn)貨查驗、索證索票、臺賬記錄等制度，保證食品安全。
截至目前，共出動執(zhí)法人員954人次，檢查各類餐飲服務(wù)單位477家次，簽訂責(zé)任書477份，督促要求477家次餐飲服務(wù)單位落實疫情防控期間不提供堂食。
（作者：范鳳）